Bäckerei Posselt

Über Bäckerei Posselt

Unternehmensgründung:
Unser traditioneller Familienbetrieb wurde 1947 von Rudolf Posselt Senior gegründet und 1980 von Sohn Rudolf übernommen. Mittlerweile wird die Bäckerei in der 4. Generation von Sabrina Posselt geführt.

Mitarbeiterzahl:
Insgesamt kümmern sich ca. 40 Mitarbeiter/-innen um einen reibungslosen Ablauf.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Unsere Gäste und Kunden/-innen kommen überwiegend aus Kaufbeuren und dem Allgäu.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
In unserer Bäckerei werden schmackhafte Brote, Gebäcke, Bio-Vollkornsortiment, feine traditionelle Blechkuchen und Butterwischl in Handarbeit hergestellt.

Unter den Leckerein finden sich:
- Bio-Vollkornbrot und -brötchen, Dinkel-, Roggen-, Weizen-, Hafer-, Soja- und Amaranthbrot
- Natursauerteigbrote, Frankenbrote, Dreikornbrote
- Weizenmischbrote, Vesperle, Landbrote, Sonnenblumenbrote, Kornbrote, Karottenbrote
- Weißbrote
- Ofenfrisches selbst touriertes und hergestelltes Plundergebäck
- frisch zubereitetes Hefegebäck
- Butterwischl
- Kleckeselkuchen
- Mohn-, Nuss-, Quark- und Apfelkuchen
- Snacks und belegte Sandwiches
- Meisterkaffee

Erfolgsfaktoren:
Unsere Backwaren werden nach traditionellen Rezepten und unter Verwendung bester Zutaten wie Markenbutter und kontrollierte Mehle aus auserwählten Mühlen unserer Region hergestellt. Wir verwenden keine Fertigmischungen, keine Industriewaren und keine Aufbackwaren. Alle Massen wie Mohn-, Nuss-, Quark-, Apfel-, Pudding werden von uns selbst zubereitet. Wir vermahlen das Bio-Vollkorngetreide für unsere Brote täglich frisch in unserer hauseigenen Steinmühle, dem Herzen der Bäckerei. Alle Biovollkornbrote und -brötchen sowie alle Brote mit Roggenanteil sind vegan und somit laktosefrei im Steinbackofen gebacken. 4 Bäckermeister prägen den hohen Qualitätsanspruch des Unternehmens.

Erwähnenswertes:
Wir betreiben 4 Verkaufsstellen in Kaufbeuren. Darüber hinaus beliefern wir Lebensmittelmärkte, Naturfachgeschäfte und Reformhäuser in Schwaben sowie im Allgäu und in Oberbayern.

Unsere Referenzkunden:
- Angi‘s Backstuben im Haken
- Bio-Oase, BioMarkt und Café, Bad Wörishofen
- Boneberger Metzgerei, Kaufbeuren
- Denn´s Biomarkt, Kaufbeuren
- Edeka Wahmhoff, Germaringen
- Löber Reformhaus, Bad Wörishofen
- Merk Reformhaus, Kaufbeuren und Kempten
- V-Markt Kaufbeuren, Neugablonz und Hirschzell
- diverse Kindergärten und Schulen

Zahlungsarten:
Die Kunden/-innen können gerne bar oder per Rechnung bezahlen.