Café Büttner

Über Café Büttner

Unternehmensgründung:
Nachdem das Café Büttner in Weiden bereits seit 1953 bestand, hat es die junge und engagierte Konditormeisterin Carolin Holweg-Plekat im November 2015 nach gelungener Renovierung übernommen und führt es seither sehr erfolgreich.

Mitarbeiterzahl:
Die sympathische Inhaberin wird von einer vierköpfigen, freundlichen und äußerst kompetenten Mannschaft unterstützt.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Die vielen zufriedenen Gäste kommen vor allem aus Weiden und der Umgebung zwischen Kemnath und Marktredwitz.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Die kreative Konditorin Carolin Holweg-Plekat präsentiert ihren Gästen eine ungewöhnliche und große Auswahl an feinsten Torten und Kuchen. Dabei verbindet sie überlieferte Rezepte mit neuen und pfiffigen Ideen, die von ihrer zahlreichen Kundschaft sehr geschätzt werden. Dazu gehören die Klassiker wie die allseits beliebte Käsesahne ebenso wie saisonale Torten nach Erntezeiten, wie zum Beispiel die Erdbeerjoghurtsahnetorte oder die Himbeerbuttermilchsahnetorte. Viele ausgewiesene Fans haben auch der Schokokuchen und der türkische Mohnkuchen mit frischen Früchten. Besonders gerne zaubert die ideenreiche Konditorin Wunschtorten auf Bestellung für Hochzeiten, Geburtstage und Taufen. Die Jungunternehmerin legte von Anfang an Wert darauf, traditionelle Angebote des Café Büttner beizubehalten, beispielsweise den „Hahnenkamm“ mit leckerer Nussfüllung, Granatsplitter, Nussknacker oder Florentiner.

Außerdem hat sich das sachkundige Team um Carolin Holweg-Plekat auf ein attraktives Frühstücksangebot spezialisiert. Dabei kann man zwischen 3 unterschiedlichen Frühstücken wählen und sich diese dank des hauseigenen „Frühstücksblocks“ ganz individuell zusammenstellen. Neben den Klassikern gibt es Snacks und Saisonschmankerl. Das erste Getränk ist stets kostenlos.

Im Café Büttner werden die Spezialitäten der Firma Café da Lagoa serviert – die Kaffee-Rarität einer brasilianischen Farm, die nach den Regeln des Fairen Handels hergestellt wird und in Weiden einzigartig ist. Eine besonders schonende, nachhaltige Veredelung sorgt für ein einzigartiges Aroma und besonderen Kaffeegenuss. Diese Bohnen sind als besondere Geschenkidee geeignet. Auch die Frühstücksgutscheine des Hauses erfreuen sich großer Beliebtheit als Überraschung für die Liebsten.

Jeden ersten Samstag im Monat und jeden zweiten Samstag im Juni bietet das Café Büttner frisches Holzofenbrot, das die Familie Holweg-Plekat nach uralter Tradition in einem renovierten Backofenhaus von 1808 selbst in Wernberg herstellt.

Erfolgsfaktoren:
Carolin Holweg-Plekat ist mit Leib und Seele Konditorin, sie hat ihr Handwerk von der Pike auf gelernt und sichtbar Freude daran, ihre Gäste mit kreativen und köstlichen Kuchen- und Tortenideen zu verwöhnen. In ihrer Backstube setzt sie hohe Standards, verwendet nur natürliche Zutaten und verzichtet gänzlich auf künstliche Hilfsmittel. Sie legt großen Wert darauf, handwerkliche Traditionen mit innovativen Ideen zu verbinden und ausschließlich Qualitätsprodukte abzuliefern.
Individueller Service, zuvorkommende und aufmerksame Bedienung sowie das neue, helle und angenehme Ambiente des Hauses haben dem Café Büttner schon nach kurzer Zeit eine treue Stammkundschaft beschert.

Erwähnenswertes:
Das Lokal verfügt über 40 gemütliche Sitzplätze. Gerne können Gäste hier ihre individuelle Familienfeier ausrichten – das Team berät Sie professionell.
Die Kaffeespezialitäten von Café da Lagoa sind sowohl UTZ- (für nachhaltigen, sozialen und ökologischen Anbau) als auch Rainforest Alliance-zertifiziert.
Das Café Büttner ist ein Meister- und Ausbildungsbetrieb.

Zahlungsarten:
Die Gäste werden gebeten, bar zu bezahlen.