Coffee Fellows
Alexandra Munir-Muuß

Über Coffee Fellows Alexandra Munir-Muuß

Unternehmensgründung:
Ich eröffnete den ersten Coffee Fellows 2007 in Baden-Württemberg. 2008 habe ich als Pächter in der Kaiserstraße den ersten Coffee Fellows in Hessen betrieben. Daneben eröffnete ich 2012 meinen eigenen Shop in der Hanauer Landstraße, 2013 als Pächter den Coffee-Fellows-Shop im Peek und Cloppenburg. Beide Shops (Kaiserstraße und Peek und Cloppenburg) wurden inzwischen an andere Pächter abgegeben. 2015 übernahm ich als Pächter den Coffee-Fellows-Shop auf der Fressgass in Frankfurt.

Mitarbeiterzahl:
Wir beschäftigen 4 Mitarbeiter/-innen und einen Auszubildenden in der Hanauer Landstraße für den Bereich Systemgastronomie. Unsere Mitarbeiter/-innen sind teilweise schon seit Beginn bei uns beschäftigt, worauf wir sehr stolz sind.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Die meisten unserer Gäste kommen aus der Hanauer Landstraße sowie aus der näheren Umgebung im Frankfurter Ostend. Am Wochenende begrüßen wir Gäste aus dem gesamten Stadtteil Ostend bei uns.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Wir bieten die gewohnten Kaffeespezialitäten sowie Bagels in diversen Variationen, Kuchen und Cookies und viele weitere Köstlichkeiten in der bekannten Qualität an. Da hier zahlreiche Menschen berufstätig sind und auch etwas frühstücken möchten, allerdings nur begrenzt Zeit haben, wird unser Frühstück to go gerne angenommen. Unser Angebot umfasst zudem täglich zwei verschiedene Suppen, frische Salate, Wraps und belegte Schnitten. Wir haben die Produktpalette um vegane Getränke sowie vegane und vegetarische Gerichte erweitert. Da ich selbst überzeugte Vegetarierin bin, ist mir dies sehr wichtig. Da die Auswahl gut, aber nicht riesig ist und wir auch immer wechselnde Angebote haben, können wir, was die meisten überraschen wird, alles täglich frisch und selbst zubereiten.
Wir werden des Öfteren von Firmen oder Kanzleien in unserer Nähe angesprochen, ob wir nicht auch Fingerfood für kleine Firmenveranstaltungen machen könnten. Mittlerweile haben wir dieses Angebot auf 50 Personen begrenzt und benötigen auch einen gewissen Vorlauf, um dies in unser Tagesgeschäft integrieren zu können. Deshalb bitten wir um rechtzeitige Anmeldung.

Erfolgsfaktoren:
Unsere Gäste schätzen, dass wir zwar in einem Lizenzsystem arbeiten, aber immer kundennahe geblieben sind. Das erweiterte Angebot unserer Filiale ist an die Bedürfnisse der Gäste aus der unmittelbaren Umgebung angepasst. Unsere Produkte überzeugen mit gewohnter Qualität und Frische.

Erwähnenswertes:
Ich selbst bin schon seit über 30 Jahren in der Systemgastronomie tätig und habe schon für fast alle namhaften Unternehmen in diesem Bereich gearbeitet, teilweise auch als Lizenznehmerin. Mit dieser Erfahrung habe ich mich ganz bewusst für Coffee Fellows entschieden und dies keinen Tag bereut, weil ich hier meine Vorstellungen ideal verwirklichen kann.
Einige unserer Produkte wurden von Coffee Fellows in das Standardproduktsortiment übernommen, was uns natürlich sehr freut.
Die Frankfurter Presse hat uns bereits zahlreiche Berichte gewidmet, da wir uns für soziale Projekte engagieren.

Zahlungsarten:
- Barzahlung
- deutsche EC-Karte