Gasthaus Grüner Baum

Über Gasthaus Grüner Baum

Unternehmensgründung:
Bereits seit 1993 wird das Gasthaus Grüner Baum von Georg Martin und seiner Frau Rosi geführt.

Mitarbeiterzahl:
Neben dem Inhaberpaar kümmern sich noch ein gelernter Koch und bei Bedarf einige Aushilfen um die Gäste.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Die Gäste kommen überwiegend aus einem Umkreis von zirka 50 Kilometern um Wachenroth. Auch bei Wanderern und Touristen ist das Gasthaus sehr beliebt.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Im Grünen Baum können Sie vor allem regionale fränkische Küche genießen, z.B. das klassische Schäuferle sowie verschiedene Braten und Rouladen. Saisonale Speisen wie Pfifferling- oder Spargelgerichte ergänzen die Speisekarte. Selbstverständlich darf auch in den „R-Monaten“ der Aischgründer Karpfen nicht fehlen. Dieser wird aus einem zertifizierten Zuchtbetrieb geliefert und kommt frisch aus dem hauseigenen Bassin in verschiedensten Variationen auf den Teller.
Alle 4 Wochen wird eine Schlachtschüssel mit Fleisch und Wurst aus eigener Herstellung angeboten. Dabei können Pressack rot und weiß, Blut- und Leberwurst, Göttinger, Bratwurstgehäck sowie Koch- und Bauernschinken in Dosen mitgenommen werden.

Erfolgsfaktoren:
Das überaus faire Preis-Leistungs-Verhältnis, die frische Zubereitung sowie die selbst gemachten Salate wissen die Gäste sehr zu schätzen. Georg Martin und seine Frau Rosi achten darauf, Gemüse und Fleisch möglichst aus der Region zu beziehen.

Erwähnenswertes:
Für Familien- und Firmenfeiern jeder Art verfügt das Gasthaus über 60 Sitzplätze, im Saal finden weitere 90 Personen und im Außenbereich etwa 20 Gäste Platz.
Gerne sind auf Vorbestellung auch Busse willkommen.

Zahlungsarten:
Um Barzahlung wird gebeten.