La Casa del Gelato

Über La Casa del Gelato

Unternehmensgründung:
Bereits seit 1985 beschäftigt sich Ivan de Martin gemeinsam mit seiner Familie mit hochwertiger Eisherstellung. Das Unternehmen in Moers-Kapellen besteht seit 2018 und erfreut sich jedes Jahr über größere Beliebtheit.

Mitarbeiterzahl:
Ivan de Martin wird von einem fleißigen und umsichtigen Team aus 15 Mitarbeitern/-innen unterstützt. Für den Sommer 2023 nimmt dieses noch gerne eine/-n ambitionierte/-n Eiskonditor/-in auf. Bewerben können Sie sich direkt im Café oder über das Kontaktformular.

Einzugsgebiet Gäste:
Eisbegeisterte, die das Besondere schätzen, kommen regelmäßig aus den Städten Moers, Krefeld, Duisburg und Neukirchen-Vlyn in den Betrieb. Auch als Radausflugsziel wird die Casa del Gelato im Sommer immer wieder gerne angesteuert. Saisonal geöffnet hat das Eiscafé jedes Jahr ab 1. Februar bis 31. November. Um die Eisfreuden auch im Winter genießen zu können, findet zum Ende der Saison immer ein großer Verkauf für die eigene Eistruhe statt.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Es ist das traditionelle Handwerk, welches im Eislabor von Ivan de Martin kultiviert und weiter perfektioniert wird. Hier werden das Wissen, die fachliche Kompetenz und die Freude am Eis gemeinsam mit dem Händchen für Nuancen und authentischen Geschmack miteinander vereint. Das Unternehmen verwendet nur erlesene und qualitativ hochwertige Zutaten, die man in den jeweiligen Eigenkreationen auch herausschmeckt.
Die große Auswahl an frischen regionalen Produkten und die geschmackliche Experimentierfreude versprechen keine Eintönigkeit in der Eistheke. Hier erwarten Sie immer wieder neue Eiskreationen, die saisonbedingt sehr gut bei den Gästen ankommen. 27 Eissorten runden variierend das Sortiment ab. Neben den einzelnen Sorten werden auch 14 kreative Eisbecher angeboten.

Warum schwören die Eisliebhaber auf das Konzept von Casa del Gelato?
Zunächst einmal werden keine gehärteten Fette verwendet. Weitere Vorzüge sind:
- frisches Obst aus der Region (z.B. Erdbeeren vom Erdbeerhof)
- Vanilleschoten in bester Qualität
- Haselnüsse und Pistazien aus Italien
- hochwertiger Kaffee
- Topping, Saucen, vegane Varianten – alle selbst gemacht
- Eissorten glutenfrei (bis auf Tiramisu)
- Crumble – hausgemacht und glutenfrei in verschiedenen Variationen
- Diäteis (Schoko und Haselnuss)

Eine Spezialität ist auch der alte Talisker-Whiskey von den Highlands, welcher im Eis verarbeitet wird und für eine besonders intensive Geschmacksnote sorgt.

Erfolgsfaktoren:
Das Eiscafé hat nur einen kleinen, aber feinen Innenbereich mit gemütlicher Atmosphäre. Eis wird in der Regel mitgenommen oder draußen verzehrt. Die positive Lebenseinstellung und Leidenschaft für Eiskreationen gepaart mit großer Fachkompetenz machen die Casa del Gelato so besonders. Genau aus diesem Grund ist das Eiscafé in Moers-Kapellen 2023 in Kooperation mit dem Handelsblatt und der WirtschaftsWoche als Gastrotipp ausgezeichnet worden.

Erwähnenswertes:
Der Inhaber nimmt regelmäßig an Schulungen und Weiterbildungen teil, um auf dem neusten Stand bezüglich der Eisherstellung zu sein. Man kann das Rad nicht neu erfinden, aber es lohnt sich immer, mit neuen Genüssen zu begeistern – davon ist Ivan de Martin überzeugt!

Apropos Rad:
Eine Bereicherung im Jahr 2023 ist ein Eiseventfahrrad, welches für Feierlichkeiten (Betriebsfeiern, Hochzeiten, Geburtstage etc.) für 50 bis circa 300 Personen ebenfalls zur Verfügung steht, um Ihre Feier zu etwas Besonderem zu machen.

Eine Eistheke kann aber auch weiterhin für kleinere Festivitäten gemeinsam mit einer individuellen Eissortenbestückung angemietet werden.

Zahlungsarten:
Hier ist sowohl Bar- als auch Kartenzahlung möglich.

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