la petite confiserie

Über la petite confiserie

Unternehmensgründung:
Julia Bottler hat „La petite confiserie“ im August 2012 eröffnet. Schon damals waren die selbst gemachten Kuchen und Torten wegen ihrer Kreativität und Qualität eine kleine Sensation in Elberfeld und Umgebung. Die stetig wachsende Nachfrage und die Kapazität der kleinen Backstube wurden daher bald zu einem Problem. Im Mai 2016 erfolgte dann endlich der Umzug in die umgebaute ehemalige Bäckerei in der Marienstraße.

Mitarbeiterzahl:
Frau Bottler wird von zwei fest angestellten Mitarbeitern/-innen und zwei Auszubildenden unterstützt.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Die Café-Besucher kommen aus der näheren Umgebung, speziell dem Wuppertaler Ölberg. Dank des hervorragenden Rufes als kreative Tortenspezialistin nehmen viele Kunden/-innen aber auch weitere Anfahrtswege in Kauf.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Das Café ist freundlich, hell und sehr individuell gestaltet. Weil die Konditorinnen immer den Kontakt zu ihren Gästen schätzen, ist der Blick in die Backstube großflächig frei. Das schafft Vertrauen und Sympathie. Für die Gäste im Café gibt es leckeren Kaffee, Kuchen und Tartes sowie ein Frühstücksmenü bis Mittag.
Ein absoluter Renner sind alle Tartes, die hier frisch produziert werden, wie zum Beispiel die Blaubeer-Mascarpone Tarte mit Pfirsich-Streuseln, die Triple-Chocolate-Tarte, die Tarte aus weißer Schokolade mit Himbeeren, die Tarte mit Schmand und Mandarinen oder der Brownie-Cheesecake. Ebenso beliebt sind die leckeren Cookies, Macarons, Petit Fours, Pralinen, Cupcakes und Cake-Pops.
Über Wuppertal hinaus ist die Confiserie für kreative und leckere Torten zu festlichen Anlässen bekannt. Für Geburtstage, die Verlobung, Hochzeit, Kommunion oder Einschulung, aber auch für Firmenevents kreiert Julia Bottler Torten, die einzigartig sind und sündhaft gut schmecken. Aufgrund der Beliebtheit der originellen Torten und der begrenzten personellen Kapazität empfiehlt es sich, ein bis zwei Monate im Voraus zu bestellen.

Erfolgsfaktoren:
Julia Bottler hat ihre Leidenschaft fürs Backen zum Beruf gemacht. Schon in früher Jugend hat sie viel gebacken und Freunde, Bekannte und Kommilitonen mit Kuchen und Torten verzaubert. Frische und saisonale Zutaten werden so kreativ verarbeitet, dass die Gäste beim Anschauen und Probieren vor Verzückung große Augen bekommen – das ist der Anspruch von Julia Bottler und ihrem Team.
Die Qualität der Produkte schmeckt man nur dann, wenn sie von den richtigen Händen liebevoll verarbeitet werden. Und hier gibt es viele Mitarbeiter/-innen, die das meistern, weil die Inhaberin sehr sorgfältig aussucht, wer in das Team passt. Im Café selbst und auch bei den bestellten Torten sieht, fühlt und schmeckt jeder, dass hier Menschen mit viel Liebe und Hingabe arbeiten, damit jeder Gast sagt: Das will ich unbedingt wieder haben.

Erwähnenswertes:
Je nach Saison werden hier auch selbst gemachte Konfitüren, Gelees, Liköre, Essige, Öle, Senfe und Chutneys angeboten. Hierzu werden oft Früchte aus eigenem Anbau und selbst gezogene Kräuter verwendet. Auch der Äppelwoisenf und der Kräutersenf „Frankfurter Grie Soß“ sind eine klare Empfehlung für Feinschmecker.

Zahlungsarten:
Um Barzahlung wird gebeten.