LA TRATTORIA DA STEFANO

Über LA TRATTORIA DA STEFANO

Unternehmensgründung:
Nach langjähriger Erfahrung als Gastronom hat Stefano Baldelli das Restaurant 2013 eröffnet.

Mitarbeiterzahl:
Herr Baldelli beschäftigt 8 Personen in seinem Lokal. Vier Mitarbeiter/-innen in der Küche gewährleisten einen reibungslosen Ablauf.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Die Gäste kommen überwiegend aus Hanau und den angrenzenden Gemeinden.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Hier erhalten Sie original italienische Lasagne, die sich deutlich von den herkömmlichen Varianten unterscheidet. Zudem gehören Ossobuco und selbst gemachte Salsiccia mit hausgemachten Nudeln – Gerichte, die alle aus der traditionellen italienischen Küche stammen – zu den Spezialitäten des Restaurants. Rindsleber mit Zwiebeln und gegrillte Lammkoteletts stehen ebenso auf der Speisekarte wie diverse Schnitzelvariationen. Beim Rindfleisch wird jenes aus Australien angeboten, das noch eine feinere Qualität und Struktur aufweist als das argentinische. Beachten Sie auch die jeweiligen Tagesspezialitäten, die auf der Tafel ausgeschrieben werden!
Ausgeschenkt werden Allgäuer Büble Edelbräu und diverse andere Bierspezialitäten aus der Flasche. Außerdem werden überwiegend italienische Weine aus der Region Umbrien angeboten. Drei deutsche Weißweine befinden sich ebenfalls auf der Karte.

Erfolgsfaktoren:
Die Gäste schätzen vor allem die Frische der Speisen, die Freundlichkeit des Personals und das faire Preis-Leistungs-Verhältnis. Auch die Tatsache, dass der Chef stets anwesend ist und nach dem Rechten sieht, kommt sehr gut an.

Erwähnenswertes:
Hier wird wie bei allen Zutaten stark auf Frische und Qualität geachtet. Deshalb kauft und überprüft Stefano Baldelli sämtliche Produkte persönlich. Besonderen Wert legt er darauf, dass möglichst viele Speisen aus eigener Produktion stammen. Sonderwünsche bei der Bestellung werden, soweit möglich, gerne berücksichtigt.
Das Lokal bietet dank zwei getrennter Gasträume die Möglichkeit, auch private Familien- und Firmenfeiern auszurichten. Im Hauptraum stehen 38 Plätze und im Nebenraum weitere 18 Plätze zur Verfügung. Auf der Terrasse gibt es 20 Sitzmöglichkeiten. Ausreichend Parkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe.

Zahlungsarten:
- Barzahlung
- EC-Karte
- Kreditkarten