Restaurant „Sabi Tandoori“
pakistanisch-indisches Restaurant

Über Restaurant „Sabi Tandoori“ pakistanisch-indisches Restaurant

Unternehmensgründung:
Das sympathische Team um Inhaberin Sabine Heinrich hat den Betrieb 2016 im Sommer eröffnet und führt ihn seitdem mit viel Freude, Können und Erfolg.

Mitarbeiterzahl:
Die Inhaberin wird von einem versierten Koch und einer Küchenhilfe tatkräftig unterstützt.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Die vielen zufriedenen Gäste kommen vor allem aus Neumarkt und Umgebung, aus der Oberpfalz und Mittelfranken zwischen Weiden, Erlangen und Roth.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Das Restaurant „Sabi Tandoori“ bietet seinen Gästen eine sehr attraktive Speisekarte. Die klassisch zubereiteten indisch-pakistanischen Köstlichkeiten, die im gemütlichen Lokal von einem aufmerksamen Team serviert werden, erfreuen sich großer Beliebtheit.

Die wechselnden Tageskarten punkten mit genialen Vorspeisen:
- Tomaten-Shorba (pakistanische Tomatensuppe)
- Lachsan-Shorba (eine indische Knoblauchsuppe)
- Fish-Pakora (zartes Lachsfilet in Kichererbsenmehl)
- Tandoori-Vorspeisenteller mit gegrilltem Hühnchen

Besonders köstlich sind auch die knackigen Salate:
- Salat Shahid mit Shrimps, Käse und Mais
- Salat Mogul mit Champignons und Zwiebeln

Außerdem begeistern zahlreiche vegane und vegetarische Spezialitäten:
- Nilgiri Vegetable mit Korianderblättern, orientalischer Kräutersoße und Kokosmilch
- Shabzi Kofta (Gemüseklößchen mit Curry-Soße)
- Karahi Paneer (frisch gebratener hausgemachter Käse, in der Pfanne serviert)
- Vegetable Jalfrezi (gemischtes Gemüse nach traditioneller pakistanischer Art)
- Saag Paneer (kräftiger Spinat mit würzigem Käse)
- Alu Matter (Kartoffeln mit Erbsen in kräftiger Zitronensoße)

Sehr beliebt sind ferner:
- Achari Chicken Tikka (gegrilltes Hühnchen aus dem Holzlehmofen mit eingelegten Mangos)
- Botti Kabab (Lammfilet vom Spieß aus dem Holzlehmofen)
- Jheenga Tandoori (gegrillte Riesengarnelen aus dem Holzlehmofen)
- Beef Masala
- Beef Vindaloo mit originalen Gewürzen aus Goa
- Beef Saag mit Spinat nach pakistanischer Art
- Fischgerichte
- Ente
- frisch gebackenes Fladenbrot in vielen Variationen
- leckere Beilagen
- köstliche Desserts

Erfolgsfaktoren:
Das Restaurant „Sabi Tandoori“ überzeugt mit seiner authentischen und täglich frisch zubereiteten indisch-pakistanischen Küche. Das gesamte Team legt großen Wert darauf, den Gästen ausschließlich Gerichte nach traditionellen Rezepten mit gesunden Zutaten und frischen Produkten zu servieren. Das liebenswürdige Inhaberpaar hat spürbar Freude daran, seine Gäste mit aufmerksamem Service und zuvorkommender Gastlichkeit zu verwöhnen.
Das Fleisch und das Gemüse werden bei ihnen lange bekannten Händlern/-innen in der Region eingekauft. Die Gewürze werden bei Spezialitätenhändlern geordert und in der eigenen Küche gemahlen. Die Soßen, Dips und Dressings werden nach teils überlieferten Rezepten selbst hergestellt. „Jedes Gewürz hat ein Timing – das ist das Geheimnis der indischen Küche“ – davon ist das Team überzeugt. Die originale Küche, das gemütliche Ambiente und der liebenswerte Service haben den Profis einen hervorragenden Ruf und viele treue Stammgäste beschert.

Erwähnenswertes:
Das Team verfügt über eine jahrelange Gastronomieerfahrung und hält sich stets – unter anderem durch Auslandsreisen nach Pakistan – auf dem fachlich neuesten Stand. Das Lokal verfügt über 50 Sitzmöglichkeiten, weitere 30 Plätze finden sich im Biergarten und auf der Terrasse. Sämtliche Gerichte können gerne mitgenommen oder in einem Umkreis von 30 Kilometern auch komfortabel geliefert werden. Sehr gerne richtet das eingespielte Team Familienfeiern oder Betriebsfeste für bis zu 50 Personen aus. Fragen Sie einfach nach, hier werden alle individuell beraten.
Außerdem bietet das Haus ein professionelles Catering für bis zu 300 Personen, die gerne zu Hause feiern wollen. Bei Festen und Events wird das Publikum regelmäßig an einem eigenen Stand verköstigt. Beim Neumarkter Stadtlauf wurden zum Beispiel 4.500 Portionen ausgegeben.
Das in der Küche verarbeitete Fleisch ist nach den Halal-Regeln geschlachtet.

Zahlungsarten:
Hier werden die Barzahlung und alle gängigen Karten akzeptiert.

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